Alles steht und fällt mit dem, der es macht

Mario Leuschen

Nach einer Ausbildung zum Koch im Nordschwarzwald begann meine Wanderschaft durch die Küchen dieser Welt. Bei Stationen wie dem Hotel „Eden Roc“ in Ascona/Schweiz, dem „Gleneagles“ in Schottland, sowie Stationen in Grandhotels in Neuseeland, Frankreich oder auf dem exklusiven Kreuzfahrtschiff „Seadream II“ sammelte ich wertvolle kulinarische Erfahrungen. Jetzt verwirkliche ich meinen Traum von einem eigenen Restaurant in Gönnheim.

Der Schwerpunkt meiner Küche liegt auf Speisen aus Deutschland gepaart mit den Einflüssen meiner Erlebnisse aus aller Welt, die ich hauptsächlich mit regionalen Produkten für Sie zubereite.

Jörg Bäuerle

Bereits im Alter von 14 Jahren legte ich meine gastronomischen Wurzeln als Aushilfe in einem Schwarzwälder Landgasthof. Schon damals war für mich klar: Irgendwann mache ich mich selbstständig! Um meine Liebe zu gutem Essen und Gastlichkeit auszubauen, lernte ich nach meinem Abitur im Badischen Hof im schönen Baden-Baden den Beruf des Restaurantfachmannes. Danach machte ich Station im Schloss Neuweier, dem Restaurant des Sternekochs Armin Röttele und dem Steigenberger Strandhotel in Zingst.

Mechthild Bäuerle

Meine Karriere begann in Stuttgart im Steigenberger Graf Zeppelin mit einer Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Nach Stationen in Straßburg, Baden-Baden und im Ostseeheilbad Zingst, lernte ich während meiner Zeit an der Hotelfachschule Heidelberg auch die Pfalz kennen und lieben.

Nach meinem Abschluss als staatl. gepr. Gastronomin und Hotelmeisterin führe ich nun das kleine aber feine Gästehaus mit viel Liebe und Begeisterung.